告诉你所不知道的豆浆常识

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新闻中心
2018/06/21 11:20
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  冲调豆浆的主要原料是豆浆粉。与现磨豆浆相比,现代加工工艺生产的豆浆粉更容易长期保存,生产中采用的灭酶及脱皮技术可以有效降低豆腥味,消除亚虎国际老虎机APP中的抗营养因子,使产品更安全,而采用的研磨、均质、过滤等工艺使得颗粒更为精细、易于冲调,口感更好。体现了现代食品加工工艺和技术使食品安全更为可控、品质更有保障,使食品的运输和保存更加方便,为人们提供了更为丰富的产品选择。
 
  豆浆一定要充分煮熟再喝,因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质,这些物质比较耐热,如果豆浆未煮熟进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
 
  通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80-90℃,这种温度尚不能将豆浆内的有害物质完全破坏。此时应减小火力,以免豆浆溢出,再继续煮沸5-10分钟后,使泡沫完全消失,这样才能使有害物质被彻底分解破坏。
 
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